Zavřít
1/2

Prokládaná krkovice na pivu a česneku – šťavnaté maso, dokonalá omáčka a brambory v jednom

1/2

Prokládaná krkovice na pivu a česneku – šťavnaté maso, dokonalá omáčka a brambory v jednom recept

0
(0)

  • Sředně těžká přípava
  • 6 porcí
  • 120 minut
Jan, 09. 04. 2025

Hledáte inspiraci na poctivé a slavnostní jídlo, které je přitom velmi praktické? Tato prokládaná vepřová krkovice na pivu, česneku a cibuli s bramborami je ideální volbou. Díky kombinaci kořeněného masa, piva a bylinek vznikne během pečení neodolatelná omáčka, zatímco brambory nasáknou veškerou chuť. Perfektní řešení, pokud čekáte více hostů nebo si chcete užít pohodlný oběd z jednoho pekáče.

Pro 6 porcí

Ingredience

Na podlití:

Postup přípravy

  • Marinování masa: Krkovici nakrájíme na stejnoměrné plátky, osolíme, opepříme, posypeme sladkou a pálivou paprikou, majoránkou a zakápneme olejem. Vše promícháme a necháme odležet alespoň hodinu, ideálně přes noc.
  • Příprava zeleniny: Brambory i cibuli nakrájíme na tenké plátky. Osolíme, okořeníme a smícháme s prolisovaným česnekem a trochou oleje.
  • Vrstvení do pekáče: Vymažeme větší zapékací mísu nebo pekáč. Střídavě skládáme maso, brambory, plátky slaniny a cibuli – jako „harmoniku“. Vše by mělo být těsně naskládáno, aby se suroviny navzájem propojily.
  • Pečení: Přiklopíme a vložíme do trouby předehřáté na 200 °C, pečeme 15 minut. Poté podlijeme rozpuštěným bujónem ve 200 ml vody a přikryté dusíme dalších 25 minut.
  • Přidání piva a závěr: Po 25 minutách podlijeme černým pivem a opět přikryté dusíme dalších 25 minut. Poté odkryjeme a necháme zapéct, dokud není maso dozlatova měkké a brambory krásně opečené.

⏱ Celková doba přípravy: 2 hodiny (včetně marinování přes noc)

🍽 Počet porcí: 5–6

Závěr receptu:

Tahle prokládaná krkovice s bramborami a omáčkou z piva vás nadchne svou šťavnatostí a jednoduchostí. Vše se peče pohromadě a výsledek je maso, které se rozpadá jen vidličkou, dokonale ochucené brambory a voňavá cibule. Pokud máte rádi sytá jídla z jednoho pekáče, tenhle recept si zamilujete. Skvělý tip na víkendový oběd i slavnostní hostinu!

Vejce v hořčičné omáčce: Rychlý a poctivý oběd, který si zamilujete

hlavní chody
30 minut
0
(0)
18. 04. 2025 Jan

Neuvěřitelně lahodné vepřové karé z trouby: zapomeňte na řízky a zkuste tuhle pochoutku

hlavní chody
50 minut
0
(0)
15. 04. 2025 Jan

Vepřové karé na omáčce z trouby: rychlý a levný oběd plný chuti

hlavní chody
20 minut
0
(0)
14. 04. 2025 Jan