Křehký jablečný koláč se zakysanou smetanou

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 12 porcí
  • 55 minut
Jan, 14. 01. 2026
jablecny_kolac

když máte chuť na klasický domácí dezert, který provoní celý dům vůní jablek a skořice, tenhle křehký jablečný koláč se zakysanou smetanou je perfektní volba. pokud vás baví recepty s jablky, podívejte se také na rychlý domácí jablečný koláč – jednoduchý a fantasticky chutný nebo jablečný koláč s vanilkovým pudinkem – jemný a lahodný dezert. tyto recepty krásně doplňují náš recept a přinášejí další inspiraci na ovocné pečení.

Pro 12 porcí

Ingredience

Těsto:

Náplň:

Postup přípravy

  • Do mísy dejte hladkou mouku, prášek do pečiva, cukr, vanilkový cukr a citronovou kůru. Přidejte změklý tuk, zakysanou smetanu a vejce. Vypracujte hladké, vláčné těsto, které se nelepí.
  • Hotové těsto rozdělte na dvě části. První část rozválejte a přeneste na vymazaný a moukou vysypaný plech.
  • Nastrouhaná jablka lehce vymačkejte, aby nebyla příliš vodnatá. Smíchejte je s cukrem, skořicí a citronovou kůrou. Rovnoměrně rozprostřete na těsto.
  • Druhou část těsta rozválejte a přikryjte jí jablečnou vrstvu. Povrch lehce propíchejte vidličkou, aby mohla unikat pára. Koláč můžete potřít rozšlehaným žloutkem pro hezčí barvu.
  • Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 30 minut, dokud není povrch zlatavý. Po upečení nechte koláč vychladnout a před podáváním posypte moučkovým cukrem.

Rychlé informace

  • Počet porcí: 12–16 kousků

  • Doba přípravy: 25 minut

  • Doba pečení: 30 minut

  • Celkový čas: cca 55 minut

Tipy a obměny

  • Jablka lze doplnit rozinkami nebo vlašskými ořechy

  • Zakysanou smetanu v těstě můžete částečně nahradit bílým jogurtem

  • Koláč chutná skvěle i lehce vlažný

Závěr receptu

Křehký jablečný koláč se zakysanou smetanou je osvědčená klasika, která nikdy nezklame. Je jednoduchý na přípravu, krásně vláčný a díky jablkům příjemně šťavnatý. Pokud hledáte dezert, který chutná celé rodině a hodí se ke každé příležitosti, tenhle recept je sázkou na jistotu.

pernik

Hrnkový perník s jednoduchou přípravou – nadýchaný a jemný

dezerty
45 minut
0
(0)
14. 01. 2026 Jan
medové řezy

Medové řezy s jednoduchou přípravou

dezerty
50 minut
0
(0)
14. 01. 2026 Jan
kinder

Nadýchané domácí Kinder mléčné řezy

dezerty
35 minut
0
(0)
14. 01. 2026 Jan