Kávový máslový krém

Name: Kávový máslový krém
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 150 g změklého másla; 150 g moučkového cukru; 1–2 lžíce instantní kávy; 1–2 lžíce horké vody

Snadné na přípravu
3 porce
15 minut

Jan, 14. 01. 2026

Vytisknout recept

Kávový máslový krém je malý poklad do vánočního cukroví i dezertů – stačí tenká vrstva a chuť udělá velkou práci. pokud chcete navázat podobnými recepty z irecept.cz, hodí se třeba jemný máslový krém s rychlou přípravou (základ, který snadno ochutíte i kávou) a také kávové linecké cukroví se žloutkovo-máslovým krémem, kde kávové aroma krásně vynikne.

Pro 3 porce

Ingredience

150 g změklého másla
150 g moučkového cukru
1–2 lžíce instantní kávy
1–2 lžíce horké vody

Postup přípravy

Instantní kávu zalijte horkou vodou a důkladně promíchejte, aby se úplně rozpustila. Nechte ji zcela vychladnout. Tento krok je zásadní, aby se krém nesrazil.
Změklé máslo nakrájejte na menší kousky a vložte do mísy. Přidejte moučkový cukr a šlehejte 5–7 minut, dokud nebude směs světlá, hladká a nadýchaná. Pro vzdušnější konzistenci šlehejte spíše na nižší otáčky delší dobu.
Po lžičkách přidávejte vychladlou kávu a pokaždé krátce zašlehejte. Kávu nikdy nepřidávejte najednou, jinak by se krém mohl rozpojit.
Hotový krém dejte na 10–15 minut do lednice, aby lehce zpevnil. Poté je připraven k plnění cukroví nebo k použití do dezertů.

Rychlé informace

Počet porcí: cca 300 g krému
Doba přípravy: 10–15 minut
Celkový čas: cca 15 minut + krátké chlazení

Kávový máslový krém je ideální volbou pro každého, kdo má rád výraznou, ale přesto jemnou chuť. Díky jednoduchému postupu a několika málo surovinám se řadí mezi krémy, které se vyplatí mít v repertoáru. Hodí se nejen na vánoční cukroví, ale i do moderních dezertů a dortů.