Salát se kterým nepřiberete ani deka. Můžete ho jíst jako hlavní chod i jako přílohu.

0
(0)

Dalibor , 25. 09. 2020

Bílé fazole jsou plné vlákniny, které přijímáme velmi málo. Kromě klasických receptů, které se podávají obvykle horké, je tento salát něčím trochu jiným. Něčím, co se hodí i pro horké letní dny. Salát z bílých fazolí se totiž podává za studena, takže se nemusíte u jídla potit. Všechny saláty jsou bohaté na suroviny a současně jsou rychle hotové.

Jsou luštěniny vhodné pro dietu?

V minulosti vládnul mýtus, že luštěniny (včetně bílých fazolí), jsou příliš tučné a způsobují tloustnutí. Nicméně příjem sacharidů v potravinách je důležitý, ovšem v omezené míře. Luštěniny obecně jsou vhodné ke konzumaci, a to i když držíte dietu. Zde jsou důvody:

  • Luštěniny obsahují bílkoviny, což je skvělá zpráva pro vegetariány.
  • Luštěniny obsahují vitamíny, které jsou prospěšné pro naše zdraví.

Salát z bílých fazolí je proto ideální pro naplnění energií při zachování zdravé výživy.

Recept na salát z bílých fazolí

Na přípravu salátu budeme potřebovat následující ingredience:

  • 1 ks červená paprika,
  • 2 ks mrkve,
  • 1 ks cibule,
  • 300 g cherry rajčat,
  • ½ lžičky zeleného pepře,
  • 400 až 500 g vařených bílých fazolí,
  • 100 g oliv bez pecek,
  • sůl a pepř podle chuti,
  • extra panenský olivový olej podle potřeby,
  • šťávu z poloviny citronu,
  • koření podle chuti (hodí se například oregano nebo bazalka).

Je třeba poznamenat, že můžete přidat další přísady, jako je tuňák, sýr feta nebo mozzarella, losos nebo avokádo, podle vaší chuti nebo toho, co máte v lednici.

Postup přípravy

Fazole propláchněte ve vodě. Papriku nakrájejte na kostičky, mrkev oloupejte a nastrouhejte nahrubo. Cibuli nakrájejte na kostičky nebo proužky, olivy na kolečka. Všechny ingredience promíchejte ve velké míse, zastříkněte olivovým olejem a citronovou šťávou. Osolte a opepřete, dobře promíchejte.

👍 Tento návod je užitečný