Krém: V hrnci si smíchejte žloutky, cukr, mouku, vanilkový cukr a mléko. DŮkladně míchejte a přiveďte k varu

Poté odstraňte z plamene a dál míchejte a nechte vychladnout

Do směsi přidejte máslo nakrájené na kousky

Vše vymixujte mixérem dohladka.

Těsto: Bílky si vyšlehejte do pevné pěny. přidejte cukr během šlehání, aby vám vznikla lesklá pěna.

Přidejte mouku, ořechy a jemně utřete do homogenního těsta.

Položte ho do formy

Pečte v troubě 20 minut na 170 stupňů

Cukr si rozpusťte na pánvi, zkaramelizujte a nalijte na pečící papír. Nechte zchladnout

Karamel překryjte dalším papírem a válečkem rozdrťte na malé kousky ale né práček.

Šlehačka: Vyšlehejte si ze šlehačky pevnou hmotu

Tu smíchejtese skaramelizovaným cukrem a nasekanými ořechy

Korpus potřeme krémem, šlehačkou a postup opakujte s dalšími dvěma korpusy.

Dozdobte podrceným karamelem a nasekanými ořechy.

Úžasný egyptský křupavý koláč recept z dovolené

Pro 4 porce