Jablečný koláč s vanilkovým pudinkem: vláčný moučník s jablky, který chutná jako od babičky

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 60 porcí
  • 12 minut
Jan, 12. 03. 2026
jablečný koláč

Jsou recepty, ke kterým se člověk vrací pořád dokola. Ne proto, že by byly složité nebo slavnostní, ale právě proto, že fungují. Tento jablečný koláč s vanilkovým pudinkem patří přesně mezi ně. Je jemný, vláčný, krásně voní po jablkách a vanilce a hodí se jak ke kávě, tak na víkendové pečení pro rodinu. Na první pohled působí obyčejně, ale po prvním soustu je jasné, proč podobné moučníky zůstávají v rodinách celé generace.

Velkou výhodou je, že nepotřebujete žádné složité suroviny ani cukrářské zkušenosti. Základ tvoří máslo, vejce, mouka, vanilkový pudink a jablka. Právě pudinkový prášek dodá těstu jemnost a jablka zase šťavnatost, díky které koláč nepůsobí suše ani druhý den. Výsledkem je poctivý domácí moučník, který má blízko ke klasickému českému pečení a zároveň vypadá dost lákavě i pro moderní webový článek.

Pro 60 porcí

Ingredience

Postup přípravy

  • Nejprve si předehřejte troubu na 180 až 190 °C a plech nebo nižší pečicí formu vymažte máslem. V míse vyšlehejte změklé máslo s cukrem, vanilkovým cukrem a špetkou soli do světlé pěny. Poté po jednom zašlehejte vejce.
  • Do vyšlehané směsi přisypte polohrubou mouku, prášek do pečiva a vanilkový pudinkový prášek. Nakonec přilijte mléko a vše promíchejte do hladkého, hustšího těsta bez hrudek. Těsto by mělo být jemné a roztíratelné, ne však řídké.
  • Jablka omyjte, oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na menší kousky. Poté je stěrkou jemně vmíchejte do připraveného těsta. Těsto rozetřete na připravený plech tak, aby byla jablka rozložená co nejrovnoměrněji.
  • Koláč pečte na střední úrovni trouby přibližně 40 až 50 minut, dokud povrch nezezlátne. Pro jistotu udělejte zkoušku špejlí. Po upečení nechte koláč vychladnout a před podáváním jej lehce poprašte moučkovým cukrem.

Celková doba přípravy

Celková doba přípravy: 60 až 70 minut

Příprava: 20 minut

Pečení: 40 až 50 minut

Počet porcí

Přibližně 12 porcí.

Závěr do článku

Jablečný koláč s vanilkovým pudinkem je přesně ten typ receptu, který se hodí mít po ruce celý rok. Není přeplácaný, není zbytečně drahý a přesto působí jako poctivý domácí dezert, který potěší děti i dospělé. Pokud hledáte moučník, který zvládnete bez stresu a který voní po domově, tohle je sázka na jistotu. Nejlepší chutná ještě lehce vlažný, ale výborný je i druhý den ke kávě nebo čaji.

Jablečné šátečky z listového těsta

Jablečné šátečky z listového těsta: voňavý dezert hotový raz dva

chuťovky
30 minut
0
(0)
12. 03. 2026 Jan
Zupfkuchen z plechu

Zupfkuchen z plechu: kakaový koláč s tvarohovou náplní a drobenkou

dezerty
75 minut
0
(0)
12. 03. 2026 Jan
Třešňový pudinkový koláč

Třešňový pudinkový koláč s drobenkou, který chutná jako z dětství

dezerty
70 minut
0
(0)
12. 03. 2026 Jan