Domácí nutella bez palmového oleje recept
Ingredience
- 1 hrnek lískových oříšků
- 1/2 hrnku kokosového mléka (najdete ve zdravé výživě
- a i v některých obchodních řetězcích)
- 4 lžíce stévie nebo třtinového cukru
- 1 lžíce kokosového oleje
- 1/2 hrnku kakaového prášku (buď syrové kakao nebo nizozemské)
- 1 vanilkový lusk
Postup přípravy
- Nejprve je třeba si rozehřát troubu na 180 ° C.
- Lískové oříšky dáme na plech na pečící papír a pečeme přibližně 8 až 10 minut.
- Když trochu vychladnou, nasypeme je do utěrky a promneme je, abychom odstranili, co největší množství slupek.
- Většinou mají nahořklou chuť, ale nebojte se, nemusíte být velmi precizní.
- Lískové oříšky dáme do mixéru a rozmixujeme najemno.
- Do směsi postupně přidáváme ostatní ingredience a dále mixujeme.
- Pokud chceme trochu řidší konzistenci, přidáme více kokosového mléka.
- Pokud nemůžete sehnat v obchodě kokosové mléko, postačí vám například i mandlové, rýžové, či sójové.
- Nutella nám vydrží v ledničce několik týdnů, ale pokud jste mlsouni jako já, neohřeje se u vás ani několik dní.
- Máte-li více fantazie, můžete použít i jiný olej, např. makadamiový, popřípadě místo lískových oříšků můžete přidat mandle, někdo přidává i kondenzované mléko, je to na vás.
