Kuřecí vývar je oblíbeným pokrmem po celém světě. Nejenže je chutný, ale je skvlěý například při nemoci nebo i po bujarém večírku, kdy jsme to přehnali s alkoholem. Mnozí z nás jej vaří celkem často, ale je dost možné, že většina to dělá špatně. Dnes vám představíme recept na kuřecí polévku, který všechny ostatní strčí do kapsy. Ukážeme vám, jak má správný kuřecí vývar vypadat.
Co budete potřebovat
Abyste mohli uvařit ten nejlepší kuřecí vývar, je potřeba připravit si následující ingredience:
- 8 – 9 menších kuřecích stehen
- 2 brambory
- 1 cibuli
- 1 mrkev
- 1 celer
- 120 g tenkých nudlí
- bobkový list
- papriku
- sušenou nebo mraženou zeleninu
- sůl
- 5 – 6 l vody
Jak jste se mohli sami přesvědčit, nejsou to žádné obtížně dostupné potraviny, najdete je v každém obchodě a přitom dokáží vytvořit takovou gastronomickou parádu.
Pusťte se do díla
Nyní se můžete pustit do práce. Postupujte krok po kroku dle následujícího návodu. Nejdříve odstraňte kůži ze stehen a vložte maso do hrnce. Zalijte požadovaným množstvím vody a přidejte sůl, cibuli, mrkev, celer, bobkový list a nakonec nesmí chybět pepř. Začněte vařit. Jakmile se objeví pěna, vždy ji odstraňte pomocí lžíce. Vařte pod poklicí asi tak 20 minut. Mezitím se můžete pustit do přípravy brambor. Oloupejte je a nakrájejte na stejné kostičky. Po 20 minutách vyjměte z hrnce všechny suroviny a polévku přelijte do jiného hrnce.
Vše dokončete bramborami a opraženými nudlemi
Do vývaru přidejte brambory a přiveďte k varu společně s cibulí a celerem. Poté vhoďte na kolečka nakrájenou mrkev a maso natrhejte. Snižte plamen a přidejte zeleninu. Mezitím si na pánvi zlehka opečte těstoviny a po uvaření brambor přidejte opražené nudle. Vše důkladně promíchejte. Máte hotovo a můžete podávat. Kuřecí vývar vás postaví na nohy a dodá energii, ať už je vám mizerně z jakéhokoli důvodu. Dobrou chuť!
