Obsah článku
Rovnováha je základem zdraví a platí to i o vnitřním prostředí našeho organismu. Každý den přijímáme potraviny, které ovlivňují pH v těle – některé způsobují překyselení, jiné podporují zásadité prostředí. Pokud dlouhodobě převažují kyselinotvorné potraviny, organismus si bere zásadité minerály z kostí a zubů, což vede k oslabení imunity, únavě a vyšší náchylnosti k nemocem.
Optimální poměr ve stravě by měl být přibližně 20–40 % kyselinotvorných a 60–80 % zásaditých potravin. Podívejme se na deset z nich, které jsou snadno dostupné a mohou přispět k odkyslení organismu.
1. Zralé banány
Nezralé banány mohou zvyšovat kyselost v žaludku, naopak zralé plody s hnědými tečkami na slupce působí v těle zásaditě. Dodávají vlákninu, minerály a pomáhají udržet zdravé pH.
2. Chřest
Patří mezi nejzásaditější potraviny – jeho pH se udává až kolem 8,5. Chřest je bohatý na vlákninu, vitaminy a antioxidanty, které podporují detoxikaci těla.
3. Avokádo
Avokádo má pH okolo 8,0. Díky zdravým tukům a bohatému obsahu živin přispívá k odkyslení organismu a skvěle se hodí do salátů, pomazánek či sendvičů.
4. Brokolice
Brokolice je bohatá na vlákninu a ochranné látky, které působí proti překyselení. Zasytí na delší dobu a zároveň podporuje imunitní systém.
5. Česnek
I malé množství česneku pomáhá neutralizovat kyselinotvorné potraviny, jako jsou maso nebo sýry. Navíc působí antibakteriálně a podporuje obranyschopnost.
6. Mandle
Mandle a mandlové mléko patří mezi cenné zásadité potraviny. Podporují zdraví mozku a trávení a pomáhají udržovat zdravou hladinu cholesterolu.
7. Citrony
Přestože chutnají kysele, v těle zanechávají zásaditou stopu. Sklenice citronové vody ráno je osvědčený způsob, jak nastartovat zdravé pH.
8. Vodní meloun
S pH kolem 9,0 patří k nejvíce alkalickým plodům. Obsahuje vitaminy, minerály a vlákninu a pomáhá udržovat rovnováhu elektrolytů i hydrataci.
9. Papája
Tropické ovoce bohaté na enzymy a vlákninu. Podporuje trávení a působí jako silně zásadotvorná potravina.
10. Kajenský pepř a chilli
Pálivé koření má protizánětlivé účinky, podporuje cirkulaci krve, přispívá k detoxikaci a pomáhá udržovat zásadité prostředí v těle.
Závěr
Dlouhodobé překyselení oslabuje kosti, zuby i imunitu a zvyšuje riziko chronických obtíží. Zařaďte do jídelníčku více zásaditých potravin, které pomáhají udržovat zdravé pH a rovnováhu. Banány, chřest, avokádo či citrony jsou jednoduchou cestou, jak stravou podpořit vitalitu, imunitu a celkové zdraví.
